东山宾馆地理位置优越，三面环海，草坪、公园、建筑物与海链接。宾馆环境幽雅，设施先进，功能齐全，设有大、中、小会议室14个，适用于座谈式、课桌式、剧院式等不同形式及不同规模的会议。

迎宾会堂营业面积631㎡，可容纳400人左右，同时配有高清LED屏幕，升降舞台及同声传译等服务设备。